Przepisy

Składniki 2 litry wody 2, 5 kg ziemniaków 1 łyżka soli WykonanieObrane ziemniaki zetrzeć na tarce o drobnych oczkach. Starte ziemniaki odcisnąć do miski przez tetrową ścierkę (najlepiej z pieluchy). Zagotować w garnku osoloną wodę i na wrzątek wrzucać skubane kawałki ciasta. Mieszać, żeby się nie przypaliły …

Składniki: 500 g dobrej jakości kapusty kiszonej – razem z sokiem500-700 g surowych żeberek (najlepiej z kośćmi)200 g wędzonych żeberek lub wędzonych kości300 g wędzonego boczku – parzony lub surowy wędzonyokoło 700 g ziemniaków – po obraniu 500 g2-3 suszone borowiki lub podgrzybki – można …

Składniki: 50 dkg mąki razowej.1l. Wody30 dkg boczku, słoniny lub wędzonki1 płaska łyżka solizsiadłe mleko lub maślanka Mąkę wsypać do suchego garnka, najlepiej o grubym dnie.Prażyć na małym ogniu aż zacznie pachnieć pieczonym chlebem i jeszcze bardziej zbrązowieje.Cały czas mieszać drewnianą łyżką czyli warzechą 🙂Mąka …